Couvert  
(Pães feitos na casa, salame, pastas e manteiga)

Carpaccio
(Carne / Truta)

Bruschett
(Pão italiano, presunto de Parma, tomate e manjericão)

Bruschetta c/boursin

(Queijo de cabra, Pão italiano, pasta de boursin, presunto de Parma, tomate e manjericão)

Provoleta
(Provolone, óregano no forno à lenha)

Charolais na Brasa
(Charolais de cabra no forno à lenha com folhas de rúcula e pasta tapenade)

Comiccione Branco

(Massa de pizza, azeite, alecrim e alho)

Comiccione Rosso
(Massa de pizza, molho de tomate, alho e parmesão)

Pizza Branca em fatias
(Alecrim, azeite e sal / 6 fatias)

Beringela Recheada
(Búfala ao molho culis de tomates frescos, com passas e cravo )

Presunto ( Crú ) de Parma ou Copa

Caprese  
(Rúcula, tomate seco, mussarela de búfala e manjericão )

Marguerita

(Alface, tomate, mussarela e manjericão)

Palmito 
(Folhas e palmito)

Tradicional
(Alface, rúcula, tomate, cebola, pepino, palmito e azeitona)

Salpicão de Bacalhau
(Bacalhau, tomate, cenoura, ervilha, maionese, cheiro verde , palmito, azeitona fatiada e batata palha )

Salpicão de Frango

(Frango, tomate, cenoura, ervilha, maionese, cheiro verde, palmito, azeitona fatiada e batata palha)

Sinfonia de Folhas Verdes
(Folhas verdes, tomate seco, mussarela de búfala e molho especial)

Aipim frito

Bolinho de aipim

( recheado com carne moida )

Lingüiça calabresa


Arroz 

Arroz à piamontese

Feijão 

Batata
( Frita, portuguesa, corada, purê, sotê )  

Farofa 

Cebola, alho ou couve

Ovos fritos

(02 unidades)

Pão da casa

Caldo de feijão
(Caneca)

(Acompanhamento: salada de tomate, cenoura, palmito, cebola e alface)

Filé de peito de frango

Filé mignon

Filé de congrio

Coelho ao vinho branco
(arroz e batatas coradas) 

Filé mignon com arte ao molho de queijo e manjericão
(arroz e batatas coradas)  

Filé mignon ao molho madeira

(arroz à piemontese e batatas fritas) 

Filé de frango ao molho madeira
(arroz e batatas fritas)  

Filé Mignon à parmegiana
(arroz e batatas fritas)  

Filé de frango à parmegiana
(arroz e batatas fritas)  

-------------   Os pratos abaixo são individuais   -------------

Filé ao Café de Paris 
(Acomp. batata gratin e molho de vinho tinto)

Steak Au Poivre
(Acomp. Cenoura baby, arroz de salsa e açafrão) 

Cordeiro ao Ratatuile
(Pernil de Cordeiro Assado c/ molho Roti e Ratatuile) 

Cordeiro ao chefe Donizette
 
(Filé de pernil fatiado ao molho de tomate seco c/ azeitonas pretas, purê
de aipim  c/ hortelã e rúcula sotê)

Frango em Leque ao Molho de Laranja

(acompanha Batata Rostie)  

Risoto de Brie,parma e rúcula

Risoto de gorgonzola e nozes

Risoto Mix com cocumelos e azeite de Trufas brancas
( shitake, shimeji e funghi secchi )

(Molhos: Ao Sugo, Bolonhesa, Branco, Quatro Queijos e Pomodoro)
Pratos Individuais

Spaguetti

Spaguetti ao Thiago

(ao molho de Camarão)

Spaguetti c/filé mignon


Lasanha  
(Queijo e Presunto + molho a escolher)

Gnochi  
(Batata, espinafre e mandioquinha) Servido na cesta de parmeson

Gnochi  c/filé mignon

Fettuccine

Fetuccine à Firenze
( Fetuccine ao pesto de rúcula,  salmão com crosta crocante e pistache, aromatizado com azeite de ervas finas frescas )

Fettuccine c/ filé mignon


Fettuccine al Paillard
( File mignon batido bem fino com Fettuccine gratinado ao molho branco ) 

acompanha: arroz, feijão, farofa e batatas fritas ( para 2 pessoas )

Filé de frango grelhado

Filé de frango acebolado

Filé de frango ao alho

Filé de frango ao catupiry

Filé de frango à milanesa

Filé de frango ao pato (catupiry e alho)

Filé de frango ao provolone

acompanha: arroz, feijão, farofa e batatas fritas ( para 2 pessoas )

Picanha grelhada

Picanha acebolada

Picanha ao alho

Picanha ao catupiry

Picanha ao pato (catupiry e alho)


Filé Mignon Grelhado

Filé Mignon  acebolado

Filé Mignon ao alho

Filé Mignon ao  bacon

Filé Mignon ao catupiry

Filé Mignon à milanesa

Filé Mignon ao provolone

Filé Mignon ao provolone e bacon

Filé Mignon ao pato (catupiry e alho)


Feijoada Completa (aos sábados)

Prato Bárbara (criança até 05 anos)
prato individual
(Arroz, feijão, farofa, cenoura, batata frita ou purê, filé Mignon ou frango)

acompanha: legumes ou arroz com passas brancas ou arroz de amêndoas

Truta grelhada

Truta ao molho de alcaparras

Truta ao mousse de maracujá

Truta ao molho de champignon

Truta ao molho de ervas

Truta ao molho de amêndoas

Truta ao molho de camarão


Filé de tilápia grelhado

Filé de tilápia à milanesa

Filé de tilápia ao mousse de maracujá

Filé de tilápia ao molho de amêndoas, camarão ou alcaparras


Filé de congrio rosa grelhado

Filé de congrio rosa com sinfonia de folhas verdes

Filé de congrio rosa ao molho de camarão ou alcaparras

Filé ao congrio rosa ao mousse de maracujá


Filé de salmão grelhado

Filé de salmão ao molho de alcaparras

Filé de salmão ao mousse de maracujá

Filé de salmão ao molho de camarão

Filé de salmão com arte ao molho de queijos especiais e manjericão


Posta de bacalhau dessalgado especial gardo mohua à portuguesa
Posta de bacalhau dessalgado especial gardo mohua c/ requeijão
(Acompanha: arroz e batatas cozidas) para 02 pessoas.

Pizzas Comuns:

Mussarela
(Molho de tomate, mussarela e orégano)
Margherita
(Molho de tomate, mussarela, tomate e manjericão)
Hermeto Pascoal
(Molho de tomate, queijo minas, tomate e orégano)
Calabresa
(Molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola, azeitona e orégano)
Portuguesa 
(Molho de tomate, mussarela, ovos, cebola, presunto, azeitona e orégano)
Alho e Óleo
(Molho de tomate, mussarela e alho refogado)
Presunto
(Molho de tomate, mussarela e presunto cozido)
Champignon
(Molho de tomate, mussarela, champignon, azeitona e orégano)
Beringela
(Molho de tomate, mussarela, beringela temperada, azeitona e orégano)
Carne Seca
(Molho de tomate, mussarela, carne seca e orégano)

Borda recheada com catupiry (adicional)


Pizzas Especiais:

Gorgonzola
 (Molho de tomate, mussarela, gorgonzola e alho picado)
Romana 
 (Molho de tomate, mussarela, filés de alicci, alcaparras e orégano)
Quatro Queijos
(Molho de tomate, mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e orégano)
Ao Bacon
(Molho de tomate, mussarela, fatias de bacon, champignon e parmesão)
Frango com catupiry
(Molho de tomate, mussarela, frango desfiado, catupiry e orégano)
Basilicada
(Molho de tomate, mussarela, tomate cereja em metade e pesto de rúcula)
Escarola 
(Molho de tomate, mussarela, chicória, alcaparras, parmesão e azeitonas pretas)
Catupiry 
(Molho de tomate, mussarela e catupiry)
Carne Seca com Catupiry
(Molho de tomate, mussarela, carne seca e catupiry)
Margherita Caprina
(Molho de tomate, caprino romano e manjerição)
Rúcula com tomate seco
(Molho de tomate, mussarela, rúcula, tomate seco e orégano)
Palmito com Catupiry
(Molho de tomate, mussarela, palmito, catupiry e orégano)
Tempêro all' Arrabiata
(Molho de tomate, mussarela, lingüiça calabresa, cebola e pimenta vermelha)

Borda recheada com catupiry (adicional)


Pizzas Super Especiais:

Genéve 
(Molho de tomate, caprino romano Ste. Maure, pasta tapenade orégano)
Búfala 
(Molho de tomate, mussarela de búfala, tomate seco, azeitona e orégano)
Chester com champignon
(Molho de tomate, mussarela búfala, chester defumado, champignon e salsa picada)
Camarão com catupiry
(Molho de tomate, mussarela, camarão, catupiry e orégano)
Bacalhau 
(Molho de tomate, mussarela, bacalhau desfiado, azeitona, ovo cozido, cebola e alho)
Funghi e copa
(Molho de tomate, mussarela, funghi fresco refogado e fatias de presunto de copa)
Parma 
(Molho de tomate, mussarela, alho dourado e fatias de presunto de parma)
Pesto 
(Molho de tomate, tomate picado, azeitona, molho ao pesto (azeite, alho, manjericão e nozes)

Borda recheada com catupiry (adicional)


Pizzas Doces:

Serenata de amor
Chocolate com raspas de chocolate branco
Banana
(Mussarela, banana )
Chocolate
(Morango, amêndoas ou banana)

Borda recheada com chocolate (adicional)

Morango com Chantily

Creme de Papaia com licor de Cassis

Doce - laranja da terra

Mousse Eduarda (chocolate)

Mousse de maracujá

Mousse de mista (chocolate e maracujá)

Romeu e Julieta

Torta de abacaxi

Torta alemã

Pudim de leite condensado

Petit Gâteau

Brownie 

Sorvetes (Creme / Chocolate / Morango / Flocos)

Catupiry (adicional)

Creme de leite (adicional)

Queijo Minas (adicional)
Sucos Naturais:

Abacaxi, Laranja, Limão, Mamão e Melão

Jarra (500ml)

Jarra (1.300ml)


Bebidas não alcoólicas:

Refrigerante (350 ml)

Água com ou sem gás (500 ml)

H2O 

Tônica Schweppes  (350 ml)

Ice Tea (340 ml)

Mate (300 ml)

Suco + (Lata 355ml) (Uva / Manga / Goiaba / Pêssego)

Chá (Vários sabores favor consultar )

Café Expresso

Chantily


Drinks:

Cerveja Therezopolis Gold (600 ml)

Cerveja Therezopolis Ebenholz (Preta 600 ml)

Cerveja Therezopolis St. Gallen (Trigo 600 ml)

Cerveja Antarctica Original (600 ml)

Cerveja sem álcool (long neck 355ml)

Cerveja Bohemia (long neck 355 ml)

Cerveja Malzibier (long neck 355 ml)

Cerveja Sul Americana (Pilsen 1 litro )

Coquetail de Frutas (com álcool)

Coquetail de Frutas (sem álcool)

Dry Martini

Vodka Absolut

Vodka Smirnof

Tequila Cuervo

Campari 

Martini 

Cachaça Mineira

Caipirinha

Caipivodka Smirnoff

Caipixi 

Caipilima

Caipivodka absolut

Marguerita

Whisky (8 anos)

Whisky (12 anos)

Whisky (15 anos)

Whisky nacional

Bourbon 

Congnac V.S.O.P.

Licor importado

Licor nacional (cointreau)
Sopas no pão:


Cebola  

Aspargo 

Champignon

Caldo Verde
(Calabresa e bacon)

Ervilha
(Calabresa e bacon)

Palmito 

Creme de Abobora
(Opcional: gorgonzola ou carne seca)

Creme de Batata baroa com hortelã